منابع اندک آب و گرمای فزاینده؛ راه‌حلی به نام یخ - قسمت دوم
گرمای فزاینده در جهان امروز چالشی جدی برای آسایش و سلامت انسان‌هاست. ایران با تابستان‌های طولانی و دمای بالا، بیش از بسیاری از کشورها با این بحران روبه‌روست. در سال‌های اخیر، موج‌های گرمای طاقت‌فرسا که گاه به بالای ۵۰ درجه نیز می‌رسد، نه تنها زندگی روزمره را تحت‌تأثیر قرار داده بلکه سلامت عمومی، بهره‌وری کاری و حتی اقتصاد کشور را نیز تهدید کرده است. در چنین شرایطی یافتن روش‌هایی پایدار و کم‌مصرف برای خنک‌سازی، دیگر یک انتخاب نیست، بلکه ضرورتی حیاتی است.
افزایش دمای هوا مشکلاتی متنوع ایجاد می‌کند؛ از گرمازدگی و کاهش توان جسمی و ذهنی افراد گرفته تا افت محسوس راندمان کاری در شهرها و روستاها. در ایران، بسیاری از مشاغل در تابستان با کاهش چشمگیر بهره‌وری مواجه می‌شوند و کارگران در فضای باز، بیش از همه از اثرات گرمای شدید رنج می‌برند. همین امر سبب می‌شود که نیاز به راهکارهای خنک‌کننده بیش از پیش احساس شود.
اما اتکای بیش از حد به سیستم‌های سرمایشی مدرن همچون کولرهای آبی و گازی، مشکلات تازه‌ای ایجاد می‌کند. این دستگاه‌ها نه تنها مصرف بالایی از انرژی برق دارند بلکه به دلیل استفاده مداوم در روزهای گرم، فشار سنگینی بر شبکه برق وارد می‌آورند. در ایران، قطع برق‌های مکرر در روزهای اوج گرما نشان می‌دهد که زیرساخت‌های انرژی کشور توان پاسخگویی به این میزان تقاضا را ندارند. از سوی دیگر، کولرهای آبی نیازمند مصرف قابل توجهی آب هستند و این در حالی است که کشور با بحران کم‌آبی بی‌سابقه مواجه است. بنابراین، راهکارهای رایج نه تنها مشکل گرما را حل نمی‌کنند، بلکه بر کمبود آب و انرژی نیز دامن می‌زنند.
در چنین شرایطی، یخ به‌عنوان یک روش سنتی اما همچنان مؤثر، جایگاه ویژه‌ای پیدا می‌کند. برخلاف سیستم‌های سرمایشی پرمصرف، یخ می‌تواند بدون نیاز به مصرف مستمر انرژی یا آب، سرمایش مطلوبی را فراهم کند. این موضوع به‌ویژه در ایران که همزمان با گرما، با محدودیت‌های جدی منابع آب و برق مواجه است، اهمیتی دوچندان دارد. استفاده از یخ می‌تواند در مصارف خانگی، نگهداری مواد غذایی، تهیه نوشیدنی‌های خنک و حتی در برخی صنایع کوچک، جایگزینی ساده اما کارآمد برای خنک‌سازی باشد.
گستردگی کاربرد یخ در صنایع غذایی و خدماتی ایران به‌خوبی نشان می‌دهد که این ماده ساده تا چه اندازه ضروری است. رستوران‌ها و کافه‌ها برای جلب رضایت مشتریان خود ناگزیر به استفاده از یخ هستند. بیمارستان‌ها و مراکز درمانی از آن برای حفظ شرایط بهداشتی و نگهداری داروها بهره می‌برند. حتی در مناطق روستایی و کم‌برخوردار که دسترسی به تجهیزات سرمایشی مدرن دشوار است، یخ می‌تواند راهی عملی برای مقابله با گرما باشد. در واقع، یخ به‌عنوان پلی میان آسایش روزمره و مدیریت پایدار منابع، نقشی حیاتی در زندگی ایرانیان ایفا می‌کند.
با توجه به شرایط ویژه ایران که همزمان با بحران کم‌آبی و گرمای شدید دست‌وپنجه نرم می‌کند، یخ نه یک کالای جانبی بلکه یک ضرورت حیاتی است. در این میان، یخسازهای حبه‌ای آرمینکو با طراحی بهداشتی و تولید سریع، پاسخی پایدار و هوشمندانه به نیاز روزافزون صنایع و خانوارهای ایرانی محسوب می‌شوند. استفاده از این فناوری‌ها می‌تواند آینده‌ای خنک‌تر و پایدارتر برای ایران رقم بزند.
